清水焼には珍しい自然釉の器。灰釉の蕎麦猪口です。
表面にかかっている釉薬は灰釉（かいゆう）とも呼ぶ、自然の草木を燃やした灰を使った釉薬です。草木の灰に含まれている鉄分が焼成されることで淡い緑色に発色します。
写真の物は渋い緑色していますが、これは土の色によるところが大きく、白い土を使うともっと淡く黄緑色に見えます。
この灰は雑木灰ですが、そのほかにも、松灰、樫灰、楢灰、イス灰など灰の成分によって釉調もかわります。
もっとも原始的な焼き物ですが、その自然な風合から特に愛されてきました。
安南手や絞り手も灰釉の一種で、人間の手の油や茶や酒の渋が染みこむことで色合いが変わる面白い焼き物でもあります。